玉皇廟鄉(xiāng)中心學(xué)校筑牢食品安全防線

12月5日，平輿縣教育局督導(dǎo)室主任秦國齊一行到玉皇廟鄉(xiāng)對營養(yǎng)餐學(xué)校進(jìn)行食品安全專項培訓(xùn)。玉皇廟鄉(xiāng)營養(yǎng)餐學(xué)校的校長、食堂管理人員等參加。會議由鄉(xiāng)中心學(xué)校校長姚東亮主持。

會議強(qiáng)調(diào)，食品安全無小事，學(xué)校要在食品采購與儲存、加工制作過程控制、餐具清潔與消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)時刻盯緊。

會議對食品安全員從食材采購、進(jìn)庫、出庫、加工、留樣、建檔等各個環(huán)節(jié)進(jìn)行了詳細(xì)培訓(xùn)，并結(jié)合真實案例分析，深入淺出地闡述了食品安全事故的嚴(yán)重后果，讓參訓(xùn)人員深刻認(rèn)識到食品安全工作的重要性和緊迫性。

“各學(xué)校務(wù)必高度重視，嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求遵守食品安全操作規(guī)范，為師生提供優(yōu)質(zhì)、安全的餐飲服務(wù)。平輿縣教育局將繼續(xù)加大對學(xué)校食品安全的監(jiān)管力度，定期開展檢查與培訓(xùn)，推動學(xué)校食品安全管理工作常態(tài)化、制度化、規(guī)范化，為廣大師生筑牢食品安全防線，助力教育事業(yè)健康發(fā)展。”秦國齊表示。